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La Dra. Caren Pichardo Casasnovas se graduó Magna Cum Laude de su facultad de medicina en la Universidad Iberoamericana en Santo Domingo, República Dominicana. Completó su residencia pediátrica en el Miami Children’s Hospital y una beca en gastroenterología, hepatología y nutrición pediátricas en el Children’s National Medical Center, Washington, DC. Durante su beca, completó una investigación en los Institutos Nacionales de Salud (NIH), centrándose en experimentos de dolor visceral en modelos de colitis. La Dra. Pichardo ha realizado contribuciones a publicaciones sobre conductas de dolor de colon y tendencias en insuficiencia hepática aguda pediátrica. Después de completar su beca, trabajó en Unity Healthcare en Washington, DC, adquiriendo experiencia en la gestión de una clínica de obesidad y desarrolló un interés especial en la enfermedad hepática esteatósica asociada a disfunción metabólica (MASLD). Posteriormente obteniendo una certificación del consejo de Medicina de la Obesidad. Está certificada en Pediatría, Gastroenterología Pediátrica y Medicina de la Obesidad.